Spaghetti trafilati al bronzo

L’essenza della pasta Da Vittorio Selection

Gli spaghetti artigianali trafilati al bronzo rappresentano uno dei formati più iconici della cucina italiana, reinterpretati con la cura che contraddistingue ogni nostra creazione. La scelta della semola di grano duro di alta qualità e il processo di trafilatura al bronzo conferiscono a questa pasta una superficie ruvida e porosa, capace di trattenere meglio il condimento rispetto alle versioni industriali. La lenta essiccazione, condotta a bassa temperatura, preserva integrità e aroma del grano, garantendo spaghetti artigianali che restituiscono in tavola un gusto pieno e una consistenza impeccabile.

Perfetti per ricette semplici o più elaborate, gli spaghetti di qualità Da Vittorio Selection raccontano la tradizione con un tocco distintivo, offrendo un’esperienza di cucina autentica e senza tempo. Da provare, ad esempio, con il nostro celebre sugo di pomodoro, preparato con tre varietà selezionate di pomodori, San Marzano, Pachino e Datterino giallo, per una combinazione aromatica unica. Insieme ad altri formati della selezione di pasta artigianale Da Vittorio Selection, gli spaghetti trafilati al bronzo permettono di scoprire nuove sfumature della tradizione artigianale italiana.