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Christine Ferber per Da Vittorio – Composta mirtillo dai Giardini d’Alsazia

Create da una stretta collaborazione dei nostri Chef con Christine Ferber, chef alsaziana proprietaria di una delle più famose confiserie francesi, riconosciuta a livello globale come la creatrice di composte per eccellenza. Ognuna di queste opere d’arte viene realizzata direttamente nei laboratori francesi ed esclusivamente nelle caratteristiche “bassine di rame”: piccole pentole all’interno delle quali vengono inseriti al massimo 3 chili di frutta e zucchero, in modo da non impattare sui tempi di cottura e mantenere inalterati i colori naturali dei frutti che devono aver raggiunto la perfetta maturazione e provenire direttamente dai frutteti locali.


Disponibile

17,00 
(IVA incl.)

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Dettagli prodotto

Peso
270 gr
Ingredienti

Mirtillo dai giardini d’Alsazia (70%), zucchero cristallizzato dell’Alsazia, gelificante: pectina di frutta, succo di limone.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 786 kj / 187 kcal, Grassi 0,2 g (di cui acidi grassi saturi 0,01 g), Carboidrati 46 g (di cui zuccheri 43 g), Proteine 0,4 g, Sale 0,01 g.

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